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韩式的烤鱼的特点

韩式的烤鱼的特点

信息发表时间:2015-04-24

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

 

  烤鱼在起源于中国,韩式烤鱼是中国的烤鱼技术的创新,韩式烤鱼起源于韩国,其特点是:烤鱼鲜嫩可口,营养健康,天然野生食品、其香味绵长独到,百米之外,香气袭人,闻香之人,无不争先前来,无论吃与不吃,皆不愿离去。很快流行于日本和欧美等国,吃过离去的,恋恋不舍,频频回首,不吃的,只能咂舌忍耐,脚步难移,赶也赶不走。这就是韩式烤鱼的优点。

  韩国烤鱼,现烤鱿鱼丝、香鱼片生产过程现场烤制,利润上成本更低,价格也比批量加工的海鲜干制品翻番。批量生产海鲜制品只能卖到20-30元,而现烤鱿鱼丝、香鱼片可卖到50-60元以上。相对于加工工艺粗糙的批量加工的海鲜干制品,韩国烤鱼、现烤鱿鱼丝、香鱼片保持了海水产品原汁原味,并具有直观、可视等因素而更加可信和安全可靠点,符合人们的消费心理和消费导向。迎合了现代都市人用的安心,吃的放心,体会回归自然、返朴归真的心理需求。与国内的烤鱼比各有各的特色。

  如今,韩国烤鱼、现烤鱿鱼丝、香鱼风靡于韩国、日本、台湾、香港和俄罗斯等地,目前在国内还是空白,消费者买到的同类产品也大多都不是现场制作的,无论从口味,质量、营养角度上都与现场制作无法比拟的。所以说烤鱼的在中国的市场潜力是巨大的。

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