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醉巴鲜烤鱼带您看各地立秋都吃点啥

醉巴鲜烤鱼带您看各地立秋都吃点啥

信息发表时间:2015-08-18

信息发表作者: 北京醉巴鲜烤鱼加盟 http://www.zgzuibaxian.com

立秋已有几天,这几天郑州的天气也算得上是风和日丽、秋高气爽了,很多朋友表示还没感觉,夏天好像刚刚开始,怎么感觉马上要结束了呢?立秋,是二十四节气中的第13个节气,我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋是一个很重要的节气,我大吃货国当然忘不了吃。跟夏至和冬至都要吃饺子不同,各省立秋的习俗也有所差别。今天小编就带您看看,各地立秋都要吃点啥?


山东吃“渣”


山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。


北京、河北“贴秋膘”


北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。



杭州吃“秋瓜”:


江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。


台湾吃“福圆”


立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。


河南吃什么?当然是吃醉巴鲜烤鱼了!

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