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醉巴鲜烤鱼加盟小编带你了解常见家鱼的分类

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信息发表时间:2017-03-21

信息发表作者: 北京醉巴鲜烤鱼餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

鱼我们常吃,但鱼的各类又非常的繁多,今天就家鱼醉巴鲜烤鱼加盟的小编来为大家介绍下四大家鱼的由来:

在唐代以前,鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。

1、青鱼(Mylopharyngodon piceus)又叫黑鲩,全身有较大的鳞片。外形很像草鱼,但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。

鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。

背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;

青鱼在生殖季节有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。

它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一

2、草鱼(Grass carp )又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。

身体长而“秀气”,体色为青黄色,腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。

栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。成年后食料是高等水生植物和部分陆草,其中以高等水生植物的苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子藻、浮藻、芜藻最喜食。

在干流或湖泊的深水处越冬。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

3、鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix),

又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。

体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。

各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。

鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。

分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼鳞片细而小。

生活环境

鲢鱼:在水域的上层,以硅藻、绿藻等浮游植物为食。

青鱼:栖息在水域中下层,主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。

草鱼:栖息在水域的中下层和水草多的岸边,主要水草、芦苇等为食。

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