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醉巴鲜教你在家斑鱼火锅有哪些做法

醉巴鲜教你在家斑鱼火锅有哪些做法

信息发表时间:2017-04-07

信息发表作者: 北京醉巴鲜餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

大家都品尝过美味的斑鱼火锅吧,是不是被它的美味,鲜嫩所征服,吃了还想吃啊。今天醉巴鲜烤鱼加盟的小编可以告诉大家在家里斑鱼火锅做法,只要学会了斑鱼火锅做法,大家就可以在家人,朋友前一展厨艺了哦,那么斑鱼火锅做法的详细过程如下所示:


斑鱼火锅做法的原料有:黑鱼一条,约三斤重,买鱼时让摊主处理一下,豆腐800克左右,西红柿二只,猪肥肉100克。

斑鱼火锅做法步骤一,将黑鱼皮退下,肉片成片,用蛋清,糊粉、盐、料酒拌匀装盘。

斑鱼火锅做法步骤二,鱼骨和鱼皮切段,用盐、料酒、姜片淹一会。豆腐用油在锅中稍煎一下,两面微黄即可。

斑鱼火锅做法步骤三,西红柿切为四开。先将肥肉在锅中炒出油,然后放入姜片和鱼骨,小火煎一会,待到水煎干后,放一点醋呛锅,然后放入水,调一点盐、胡椒粉和酱油,中火炖十五分钟左右。

斑鱼火锅做法步骤四,火锅中放入煎好的豆腐和切好的西红柿,可以加入两个青椒。将炖好的鱼骨汤倒入火锅中。然后放花椒油和香油,加上葱段。电火锅或酒精火锅加温,将那黑鱼片边涮边吃,营养丰富,味道美极。

以上就是小编介绍的斑鱼火锅做法,大家可以在家自己试试呦。


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