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烤鱼加盟成功经营的五大秘诀

烤鱼加盟成功经营的五大秘诀

信息发表时间:2017-08-22

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

餐饮是如今最火的行业,而烤鱼则是餐饮行业的最佳新秀备受瞩目,烤鱼加盟更是许多创业者的投资首选。一份好的规划可以让人受益终生,一份好的经营秘诀同样可以让一家烤鱼加盟店大放异彩。今天醉巴鲜烤鱼加盟凭借多年的经营管理,总结了五大经营秘诀,若您是烤鱼加盟的经营者,不妨一起来学习一下,或许会有意想不到的收获。


烤鱼加盟经营秘诀一:诚信,从一做起

成在诚信,败在诚信,关键在于您怎么去挖掘它的含金量。“诚信”好似一座巨大的金矿,在烤鱼加盟的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的助力,不要把饭菜的质量当成“诚信”牌,要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才能立不败之地。当然,从现在就要树立“诚信”牌,从一做起。


烤鱼加盟经营秘诀二:知名度,新与旧两个兼顾

常言道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是说,名气大,牌子响,不用宣传大家都争着知晓,没名气的即使宣传人也不会接受,当然餐馆也不例外,要注意长期和短期的知名度,兼顾新、老名气。

像醉巴鲜烤鱼,北京烤鸭,天津狗不理包子那样是以老牌子出名的,今天,为了扩展烤鱼加盟市场,不但开设全国连锁店,还在产品的工艺、加工、口味上进行创新。对于新开的店子,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理日益忽略,食品质量与服务质量下滑,创新力度匮乏,失去大量的客户源,这就需求长期树立品牌,使新名气变成老名气,就像麦当劳、肯德基那样,长期确保质量与卫生,注重创新,不但让消费者吃了放心,还提高了服务质量,固能拥有众多的消费者。


烤鱼加盟经营秘诀三:智商,钱商、事商、经营商三管齐下

要成功就要学会结交朋友,您的一个朋友能说会道,他不能帮你度过难关;一个朋友善于理事,他也不能帮你度过难关;您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点,可以帮你度过难关,这说明了一个问题,三者缺一不可。当然,烤鱼加盟经营也是如此,需要钱商、事商、经营商三者结合。

所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,不断琢磨赚钱道道的坚强意志。所谓事商,是指具有善于处理各种复杂事项的天份,包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力,实际处理问题的协调能力,处乱不惊的坚定意志。所谓经营商,是指善于整合所有资源优势,制定宏观与微观的发展策略。

此外,在烤鱼加盟的具体运营中还要做到扬长避短与扬长补短的技能,处理好二者的关系。扬长避短:长则发扬之,短则回避之,千万不可矮子勉强充高子。扬长补短:如果自己善于内部管理,短于营销,可注意加强营销方面的学习、培训,弥补营销的不足。


烤鱼加盟经营秘诀四:方法,热情、温情、冷酷、幽默四个变通

孙子兵法里写到:“纵观历史,兵圣孙子,率军攻敌,战无不胜,何也,兵法也!”这句话的意思是说,做任何一件事,都要讲究方法,方法得当者成,反之亦然。在烤鱼加盟行业中,要横看同业,好的经营之道可以借鉴;纵看顾客,抓顾客心理,对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法,亦软吃软,亦硬吃硬,灵活变通。在经营上,生意好,不要得意忘形,应关注市场变化,及时实施应对方法,以保持长盛不衰。生意不好,不要怨天尤人,而应认真分析经营状况,冷静思考改善方法,以尽快扭转局面。


烤鱼加盟经营秘诀五:资源,四大秘诀“无”不归于其内

俗话说的好:“巧媳难做无米之炊”,烤鱼加盟业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括烤鱼加盟企业管理人、好的厨师及服务员。管理者,执掌烤鱼加盟业发展的各个方向,他犹如人的脑神经;厨师,决定烤鱼加盟的质量、口味,固不可忽视;服务员,代表烤鱼加盟业的形象,对树立烤鱼加盟品牌有着潜移默化的作用。此外,财力、物力也是烤鱼加盟生存和发展的命脉。

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做郑州烤鱼加盟店,首选醉巴鲜。醉巴鲜烤鱼加盟一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨,以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标,精选食材,独家秘制,深受大众的支持与喜爱。醉巴鲜烤鱼美食创业的好选择。


本文关键词:烤鱼加盟 经营秘诀

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