您当前所在的位置是: 首页 >> 新闻中心 >> 烤鱼加盟回头客从“1到100”的培养技巧

地   址:郑州市金水区花园路国贸360号家乐福入口处102室

电   话:400-1169-888

手   机:13189966666  

联系人:申经理

网   址:www.zgzuibaxian.com

烤鱼加盟回头客从“1到100”的培养技巧

烤鱼加盟回头客从“1到100”的培养技巧

信息发表时间:2017-09-05

信息发表作者: 123 http://www.zgzuibaxian.com

烤鱼加盟回头客从“1到100”的培养技巧


烤鱼加盟店如何让回头客从“1到100”?伴随着经济的回升,烤鱼加盟项目再度成为创业者的首选,开店不易仍需“套路”。商业圈有个“二八”原则,80%的收益都是出自20%的顾客,可见回头客依旧是经营的核心对象,服务好回头客是工作的重中之重。餐饮行业本就是服务型行业,烤鱼加盟自然也不会例外,高质量的服务会给烤鱼加盟店带来锦上添花的效果。服务是一门艺术也是一门技术,醉巴鲜烤鱼加盟今天来和大家分享,如何让回头客从“1到100”的培养技巧,为烤鱼加盟店赢得更多的回头客。

烤鱼加盟技巧一:建立信任

信任的关系是建立在顾客和服务员之间的。顾客非常在意的是菜谱上菜品的描叙要准确,健康和卫生的标准要能看到。如餐桌上的杯、碟、勺应无指纹。酒或茶水应当随顾客的喜好来决定,不要强行推销或达售一些顾客不喜欢的酒水。

烤鱼加盟技巧二:始终如一

人们第一次到烤鱼加盟店就餐的理由各有不同,但是让他们再一次光顾,那理由就只有一个:他们喜欢这家烤鱼加盟店,他们喜欢这里的菜肴和菜式品种,喜欢这里的服务和就餐环境。坚持餐饮加盟店的特色餐饮服务就会使顾客再次的回到这里来就餐,始终如一的坚持提供高品质的菜肴和优质的服务,是生意兴隆的惟一办法。变化不稳的服务方式就不会使再一次的招徕回头顾客。醉巴鲜烤鱼加盟的菜品,各具特色,风味独特,采用秘制做法,真正做到老少皆宜,让人唇齿留香,回味无穷,以味道留住顾客。

烤鱼加盟技巧三:有效沟通

沟通,就是在需要的时候传递信息。服务员在介绍菜单时,能够向顾客介绍菜单上没有来得及添加的特色菜,或是根据顾客的口味推荐其他的菜肴或酒水,这就是在向顾客提供优质的服务。经验丰富的服务员能理解顾客想要了解什么,并用不唐突的方式向顾客提供信息。有些顾客很喜欢幽默,而有的顾客更远保持距离,优秀的服务员会根据场合及适当的时候与顾客调整交流和沟通。在餐饮加盟店由于受条件的约束,餐饮加盟店的类型往往决定着服务员和顾客的一种交流方式。优秀的烤鱼加盟店服务员总是在观察餐台,从餐台上发现顾客作出的示意来知道顾客需要一些什么。

麻辣跳唇-烤鱼加盟

烤鱼加盟技巧四:灵活敏捷

特色服务不只是去遵守一套一成不变的规则,有时在掌握规则时必须灵活。在上菜的时候,不一定要完全的按照菜单上的顺序,可以根据顾客的要求和就餐的气氛来上菜。

烤鱼加盟技巧五:高效率

高效率对服务员和餐饮加盟店来说都很重要,第一,可以取得事半功倍的效率;第二,当顾客看到服务员干活利落时,他们的心情就会舒畅。如果服务员做事凌乱、匆匆忙忙,服务不得体,这样会影响顾客的情绪。低效率的服务浪费大家的时间,影响就餐流程和就餐的氛围。服务到位,精明的节省运动量和来回取拿东西的时间,这样会使服务工作得到很好的发挥。

烤鱼加盟技巧六:知识全面

顾客经常询问有关菜谱和酒水方面的知识。所以服务员要充分了解菜谱知识菜谱上菜肴的制作和配料、口味和烹饪过程,酒水以及饮料的的一些常识。服务员可以帮助顾客很好的从菜谱和酒水单中点菜和酒水,服务员能够很准确的说出当日的特色菜,以及其他没有列到菜谱中的菜肴,以帮助顾客很快地了解情况,熟悉餐饮加盟店,做出在此用餐的决定。

烤鱼加盟技巧七:人情味儿

一句热情友好的欢迎话语,会让到来的顾客放松、尽情在烤鱼加盟店度过。而热情的送客会使顾客感激不尽,留下美好的印象,并让顾客留下再次光临的愿望。优秀的服务员应该对顾客的需求反映灵敏,不要只是在点菜或上菜时这样做,而应在顾客的整个用餐过程中都要随时注意他们的需求。

@内容源于网络,用于公益分享,如有侵权请联系删除

青青豆豉-烤鱼加盟

烤鱼加盟选品牌,就选郑州醉巴鲜。自从成立以来,一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨,以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标,精选多种活鱼,使用秘制调料,采用电烤、炖、粹取技术等方法,精烹细作,齿颊留香,辣而不燥,油而不腻,得到了众多食客的支持与喜爱!把握机遇,赶快加盟烤鱼吧,完成你的老板梦!更多详情尽在

在线客服

online customer service

QQ : 40780740

AM : 8:00--12:00

PM : 12:30--22:00