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经营烤鱼加盟店的“考核3原则”,让绩效“落地、生根、发芽”

经营烤鱼加盟店的“考核3原则”,让绩效“落地、生根、发芽”

信息发表时间:2017-11-27

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

业绩考核是烤鱼加盟行业人力资源的重要环节之一,根据员工的工作绩效进行全面、系统、客观、公正的评价,及时对公司的负责,也是对员工自己的负责。绩效考核是烤鱼加盟店人力资源管理的基础,没有公平合理的考核标准,一切都只会是一句空话。科学合理的业绩考核是当前烤鱼加盟店经营发展的当务之急,今天我们就来分享一下如何让烤鱼加盟店的业绩考核“落地、生根、发芽”,让员工由原来的“让我做”变成“我要做”。

经营烤鱼加盟店的“考核3原则”,让绩效“落地、生根、发芽”

1.寻找工资的平衡点,打造利益共同体

现在的烤鱼加盟店的员工工资分配有两种方法,一是“一刀切”,即所有员工的哦工资额度一致,这样容易使员工变得消极,让烤鱼加盟店氛围变得死气沉沉。二是相同岗位工资标准不一致,这样会使高工资人不满足,低工资者抱怨不断。因此,经营烤鱼加盟店需要寻找工资的平衡点,打造利益共同体。将员工的固定工资转化为固定工资加绩效工资,将利益合理分配,员工创造的业绩高,拿到的工资就高,刺激员工,积极创造业绩,让员工和烤鱼加盟店成为利益共同体。

2.管理财务双考核,让绩效100%落地

一般而言,烤鱼加盟店的业绩考核分为财务数据的考核和管理行为的考核。财务数据的考核分为营业额成本率,毛利率费率,而管理行为的考核分为服务质量,产品质量,现场质量等。需要注意的是管理行为和制度是不一样的,业绩考核时让人积极向上,工资是上涨的,而制度多惩罚性的,工资是下降的。

3.先试行再试试,顺利消除阻力

新政策总会遭到反对的声音,但是烤鱼加盟店的政策阻力往往来源于利益,有阻力就会有利益。在烤鱼加盟店实施业绩考核的过程中,可以采用两种方法进行实施。一是按照绩效标准测量,3个月时间如果达到原来标准,工资不降低,则实行业绩考核。二是实行淘汰机制,当80%以上的人都赞成时则可以实行。

考核的目的是提高效率,共享成果,烤鱼加盟店业绩上涨,员工得到工资上涨。今天我们的分享到这里就结束了,更多的烤鱼加盟店经营经验欢迎到网站了解。

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