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一年一度腊八节,一粥一蒜年来到!

一年一度腊八节,一粥一蒜年来到!

信息发表时间:2019-01-13

信息发表作者: 河南醉巴鲜餐饮管理有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

每年的腊月是中国传统气息最为浓烈的一个月份,因为距离春节是可以开始进行倒数的时候了,腊八时节,也算拉开了春节的序幕。

古时,在腊八这天,要祭祀祖先,煮食腊八粥。腊八来了,也就预示着新年快到了。南北朝的魏收就有首《腊节诗》:凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。写的就是这一天祭祀的活动。不过到了今天的腊八节,祭祖祭神的庆典少了,但是对于吃腊八粥的传统习俗倒是一直流传下来,并越来越讲究了。

比如说那一锅“七宝五味腊八粥”,不知道勾起了多少人心底的家乡味道。喝腊八粥的习俗从寺院佛门扩散到我们寻常百姓家,其中寓意便不再同于佛门,主要是祈求农业丰收,家庭平安吉祥。平民百姓家若能煮上这么一锅腊八粥,最起码说明这一年收成不错,是物阜年丰的象征。

除了腊八粥,北方不少城市还有在这天用米醋腌制腊八蒜的习俗。

据说这其中也有个习俗,蒜和“算”同音,在这一天,古代商号会把一年的收支算出来,算算盈亏,这也叫“腊八算”。债主也会到欠债人家里送信,让其准备还钱,一年的债务,到此也应该算一算了。

其实需要“算一算”的又何止是债务银钱。这一年来,收获了多少,有没有成长,年初信誓旦旦的“小目标”达成了没有。这些不都需要细细捋一捋,算一算吗?

今年来除了腊八粥、腊八蒜还有醉巴鲜烤鱼加盟店的各种福利,腊到年来,就在这一鱼一粥一蒜间,我们把这日子过得更有味!


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