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烤鱼加盟与您分享火锅秘制料碗的制作

烤鱼加盟与您分享火锅秘制料碗的制作

信息发表时间:2014-03-12

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com


最近,烤鱼加盟店是被各位吃友和商家所热捧,烤鱼的美味和料碗的搭配是吸引客户的特色,茂润烤鱼用自己独门秘制的调料制作料碗,根据各个口味潜心研究。其中最受欢迎的三种是白汤料、麻酱料和红油蒜泥料。它们的制作方法分别为:

1、白汤料

原料:党参、枸杞、红枣、香菜枝、三花淡奶、味精、鸡精粉、盐、骨汤(白色的最好)

制作加工:骨汤放火锅中加入三花淡奶、味精、鸡精粉、盐调制成白色的咸鲜味汤,加入党参、枸杞、红枣、香菜枝和茂润秘制汤料即可。

2、麻酱料

制作:芝麻酱(或花生酱、用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油与茂润秘制汤料拌和即成。

配菜:此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。

3、红油蒜泥料

制作:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥和茂润秘制汤料一起拌调即成。

配菜:此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

茂润烤鱼,引领烤鱼口味食尚。茂润烤鱼加盟诚邀各位美食爱好者试吃和加盟,公司主要以经营特色烤鱼为主体,精选多种活鱼,使用秘制调料,采用传统烤炖等方法精烹细作,辣而不燥、油而不腻、四季皆宜,吃起来使人齿颊留香。加盟热线:400-0023-896




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