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各类品种的鱼的营养和药用价值

各类品种的鱼的营养和药用价值

信息发表时间:2014-03-20

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

烤鱼加盟连锁是近期很火的一个项目,连锁公司为您提供不同种类的鱼,满足各个阶层的口味。同时,不同种类的鱼具有不同的营养价值,茂润烤鱼加盟为您搜索了各品种的鱼的营养和药用价值。


鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。

鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。  鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能,其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿,泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗,泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。

黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用,黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,是妇女的保健食品,可以养血、明目、通经、安胎、利产、止血、等。

黄鳝入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。

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