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茂润加盟烤鱼讲解洋葱炒木耳的做法及营养价值

茂润加盟烤鱼讲解洋葱炒木耳的做法及营养价值

信息发表时间:2014-03-21

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

 

  茂润加盟烤鱼是一家专业做烤鱼的连锁店,他们不但烤鱼味道鲜美,而且配菜口味鲜美。下面讲解的就是其中一道配菜——洋葱炒木耳。

  1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;再将洋葱随意切大块;

  2、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香。然后下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

  3、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉,可以提前把蛋或是肉处理好,加入锅中兜匀即可出锅。

     

  洋葱营养分析:

  1、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效。洋葱还是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓的形成。

  2、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。洋葱还有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

  3、洋葱具有发散风寒的作用,且营养丰富,气味辛辣能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;

  黑木耳营养分析:

  1、养颜美容乌发之佳品:黑木耳含有丰富的蛋白质,此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,因此黑木耳是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,有一些食物有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  2、减肥清道消结石,可预防心脑血管疾病:黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。黑木耳还含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  茂润烤鱼,引领烤鱼口味食尚。茂润加盟烤鱼诚邀各位美食爱好者试吃和加盟,公司主要以经营特色烤鱼为主体,精选多种活鱼,使用秘制调料,采用传统烤炖等方法精烹细作,辣而不燥、油而不腻、四季皆宜,吃起来使人齿颊留香。加盟热线:400-0023-896

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