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郑州烤鱼加盟产品对心脏的益处有哪些?

郑州烤鱼加盟产品对心脏的益处有哪些?

信息发表时间:2014-06-09

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

众所周知,鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸--欧米伽3脂肪酸为主,对维护心血管健康、降低炎症反应效果非常明显,而这种脂肪酸很少存在于家禽、家畜的肉类中。而《循环心脏衰竭》杂志刊登美国一项新研究发现,吃烤鱼还有具有防止心脏衰竭的功效。

如何做鱼和做什么种类的鱼一样重要。研究发现油炸鱼会大大增加人体中风的危险,每周吃1次中风危险会增加48%。另外,三文鱼和鲭鱼等深色肉鱼比金枪鱼及鳕鱼等白色肉鱼更能有效降低心脏病及中风危险。

郑州烤鱼加盟产品与心脏健康

目前,国外流行的最健康的吃鱼方法是烤鱼。地中海地区以健康饮食著称的,在那里最受欢迎的鱼类做法就是烤鱼。它的具体烹调方法是用不接触食物的文火长时间烤制,不但香味十足,营养损失也很小。

清蒸的确也是比较健康的吃鱼方法,因为烹调温度较低,能很好地保存鱼肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸。炖汤也很不错,尤其鱼头炖豆腐,经过长时间炖煮,丰富的胶原蛋白从鱼头里充分溶解到汤中,钙质也更易被人体吸收。

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