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醉巴鲜烤鱼加盟与您分享蔬菜瓜果如何保鲜

醉巴鲜烤鱼加盟与您分享蔬菜瓜果如何保鲜

信息发表时间:2014-08-15

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

新鲜的蔬菜水果采收后呼吸活动仍在进行,易受损伤而腐败变质。低温储藏延缓衰老是保持新鲜度的关键,【醉巴鲜】烤鱼加盟一般可采用冷藏、速冻,结合保鲜剂、辐照的办法延长保藏期并改善蔬菜水果的质量。

不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净,然后放在冰箱里保存,觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。这样真的正确么?

一般来说,果蔬储存需要关注两个”——温度和湿度。

温度来说,不同的果蔬,适宜存放的温度有着一些差异,有些果蔬性喜温,有些则喜冷。因此,在储存果蔬时,应该有个大概的了解,以便调控适当的温度。

再来说湿度。果蔬在放入冰箱储存前,最好不要清洗。主要原因是果蔬清洗后存放,增加了冰箱中的湿度,很容易滋生细菌。此外,果蔬清洗后,就破坏了其表面的一层蜡质,这层蜡质一直都是果蔬阻止细菌和微生物等进行不法侵害的防护罩。

【醉巴鲜】加盟烤鱼温馨提示,在果蔬放入冰箱之前,最好不要清洗。另外,现在市场上贩卖的一些果蔬,普遍都被商家喷了水,买回家之后要先晾干再存放,避免滋生细菌。

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