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胖头鱼具有极高的医用价值

胖头鱼具有极高的医用价值

信息发表时间:2014-10-17

信息发表作者: 河南茂润餐饮服务有限公司 http://www.zgzuibaxian.com

 

  胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,鱼脑营养丰富,含有儿童成长需要的营养物质,而且富含多不饱和脂肪酸,鱼油的主要成分就是我们所说的脑黄金,主要存在于大脑的磷脂中

  鳙鱼的食疗价值

  1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,可起到保护心血管系统的作用;

  2. 富含磷脂,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

  3.鳙鱼肉性温、味甘,具有补虚弱,暖脾胃的功效;能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨;咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。

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